Искать
Царица полей
Автор: Маргарита ЦУРИКОВА
02.03.2017
16:39
Еще восемь лет назад в структуре посевов в Алтайском крае преобладали зерновые. По словам Александра ЧЕБОТАЕВА, министра сельского хозяйства региона, их площади доходили до 93%, из которых 80% засевались пшеницей. Ждать при таком раскладе хорошую цену на зерно было бессмысленно. Поэтому аграрии потихоньку начали применять диверсифицированный подход к земледелию. Сегодня в крае возделывают разнообразные культуры: от традиционных пшеницы и овса до пока еще редких гостей алтайских полей – рапса, льна и сои. Кукуруза, получившая корону еще во времена Хрущева, ежегодно высевается на огромной площади. Но в основном эта культура идет на силос. Несколько же лет назад хозяйства начали возделывать сорта зерновой кукурузы. О ней и пойдет речь.

Почти в лидерах

На первой агрономической конференции в этом году Александр Чеботаев привел данные по экономической эффективности использования пашни (см. справку – прим. авт.). В лидерах, конечно, оказалась сахарная свекла, которая в среднем дает маржу 132 тысячи рублей с гектара. Но это, по словам министра, во многом благодаря удобной логистике и наличию в крае сахарного завода. На втором месте с прибылью с гектара от 50 до 100 тысяч расположилась наша сегодняшняя «героиня»  – кукуруза на зерно. 

Пожалуй, первым, кто серьезно взялся за возделывание этой культуры в Алтайском крае, стал известный своими прогрессивными взглядами на сельское хозяйство Павел Бейфорт из Целинного района.  Шесть лет назад он засеял первое поле семенами зерновой кукурузы. Сейчас культура возделывается в 24 хозяйствах края, 14 из которых осваивают технологию кукурузной пасты для кормления животных. Но обо всем по порядку.

Всего 3 тысячи гектар сегодня занимает эта культура. При этом, по словам Александра Чеботаева, она не залеживается на складах – спрос на нее есть всегда. А цена – на 1,5-2 тысячи за тонну выше, чем у пшеницы. 

По данным регионального минсельхоза, в последние годы аграрии региона активно наращивают клин кукурузы на зерно. Так, за последнее пятилетие площади, с которых получают урожай этой культуры, в Алтайском крае возросли более чем в четыре раза.  Средняя урожайность кукурузы в 2016 году составила 61 центнер, что превышает показатель 2015 года в 2,6 раза. 

Питательная и полезная

Хотя особенности возделывания культуры мы оставили «на десерт», прежде чем перейти к плюсам, надо отметить: кукуруза на зерно - растение с запросами, и вырастить ее до полной спелости (читай – получить продовольственное зерно) в наших широтах – задача не из простых. Но игра стоит свеч. В любом случае из зерновой кукурузы получается  паста – отличный компонент кормового стола для повышения производительности крупного рогатого скота.

Технология приготовления и применения кукурузной пасты в край пришла из Белоруссии, животноводы которой имеют одни из самых низких затрат на корма – от 0,8 и менее кормовых единиц на один килограмм молока. В крае же это показатель выходит за пределы  единицы. 

Следом за Целинным районом выращивать кукурузу на зерно решились в Михайловском – в КХ «Партнер» братьев Кожановых. Привлекательной в культуре также показалась возможность приготовления высокопитательной пасты, которой в хозяйстве на сезон 2016-2017 было заготовлено 1000 тонн. Судите сами: зерно кукурузы содержит 77% крахмала, 2% сахара, до 9% белка, 5% масла, около 2% золы. Кормовая ценность – 1,4. Недаром хозяйства, которые используют в своих рационах пасту, имеют высокие показатели продуктивности. Взять ту же «Агрофирму «Урожай» Зонального района, где коровы в среднем дают более 9 тысяч килограмм молока. 

В чем сложность?

Если культура такая прекрасная - и рентабельная, и полезная, - почему только 24 хозяйства ею занимаются, спросите вы? Вопрос открытый. Одним из страхов аграриев, по их словам, является то, что зерновая кукуруза – это культура короткого светового дня. У нас же он – длинный, из-за чего затормаживаются некоторые процессы во время роста культуры. Но прогресс же на месте не стоит, и сегодня есть сорта, которые пригодны для выращивания в нашей зоне. 

Долгое время эту культуру изучает АНИИСХ. И выводы их работы – радостные: при правильном подходе культура вполне может полноценно развиваться до восковой, а то и до полноценной спелости в условиях края.

- Мы грубо разделили территорию Алтайского края на 3 части, - говорит Алексей Гаркуша, директор АНИИСХа. -  Укрупнено: степь, лесостепь и предгорье. И пришли к выводу, что и по длине вегетационного периода, и по сумме эффективных температур, по количеству осадков условия для выращивания зерновой кукурузы есть. Об этом возможно стало говорить с появлением ультраранних, ультраскороспелых сортов и гибридов кукурузы. Сегодня во всех укрупненых зонах занимаются выращиванием этой культуры и получают достойные результаты. Уже есть хозяйства, где урожай достигает 80-100 центнеров с гектара. И это мы еще до конца не изучили потенциал культуры.

По словам Алексея Анатольевича, кукуруза - одна из самых засухоустойчивых культур. Она наименее требовательна к влаге во время прорастания семян – для старта ей необходимо всего 44% воды от массы семени. Первые периоды роста у нее замедлены, потому что в это время она развивает корневую систему. А вот июльские осадки зерновая кукуруза использует очень эффективно – набирает массу зерна.  

- Для своего развития в зависимости от группы спелости кукурузе требуется от 2500 до 2800 градусов по Цельсию, - продолжает Гаркуша. - Одна из причин боязни наших аграриев заниматься культурой – сибирские заморозки. Культура, конечно, теплолюбивая, но в целом надо сказать, что всходы кукурузы переносят заморозки до минус 2-3 градусов. Могут повреждаться листья, но не более. А вот к осенней непогоде кукуруза более чувствительна – заморозки в те же минус 2-3 градуса могут привести практически к полной гибели. 

Но этот момент хорошо нивелируется смещением сроков высева. По данным исследований алтайских ученых, зерновая кукуруза может высеваться при прогревании почвы на 6-8 градусов, а не 10-12, как считалось ранее. Что позволяет на 10-12 дней сдвигать посевную. Соответственно, и уборка будет проводиться раньше на эти же дни.

Предшественниками зерновой кукурузы являются те же зерновые культуры, что и при возделывании кукурузы на силос. При этом, при условии внесения достаточного количества органических и минеральных удобрений, кукуруза может возделываться бессменно на протяжении нескольких лет. А вот после подсолнечника и сахарной свеклы Гаркуша сеять кукурузу не советует.

- Вообще, знаете, это уникальная культура, – уверяет Алексей Анатольевич. - 
Она нормально реагирует и на классическую обработку почвы - хорошо отзывается на вспашку, - и в то же время культура пригодна для возделывания по нулевой технологии. Но в любом случае ей необходимо сбалансированное питание. Очень хорошо реагирует на подкормку фосфором. Когда идет налив зерна – проявляет потребность к азоту. 

Особенной техники эта культура не требует. Если в парке есть посевные комплексы для подсолнечника, они подойдут и для кукурузы. Единственное требование – специализированные жатки к комбайнам.

А в остальном – все как и со всеми культурами: кормить, поить, защищать и ждать результата.

***
Топ маржинальных культур*

1 место. Сахарная свекла (132 тыс. руб./га)
2 место. Кукуруза на зерно (50-100 тыс. руб./га)
3 место. Соя (53 тыс. руб./га)
4 место. Озимая пшеница (26 тыс. руб./га)
5,6 место. Горох и гречиха (23 тыс. руб./га)
7,8 место. Рапс и лен масличный (20 тыс. руб./га)

*За 2016 год. По данным Министерства сельского хозяйства Алтайского края.


***
Факт

В прошлом году посевы кукурузы на зерно увеличились в 7 раз. При ее средней урожайности 60 центнеров с гектара (а в некоторых хозяйствах и более 100) это очень рентабельная культура. Ее рыночная стоимость на 15% превышает яровую пшеницу. 

Возврат к списку

Правильная колбаса
Статьи
21.11.2017
14:35
При поддержке районного гранта предприниматель открыл цех по переработке мяса
Медовик Алтая
Статьи
07.06.2017
14:43
Автор: Маргарита ЦУРИКОВА
В крае впервые выбрали лучшего пчеловода
Потенциал животноводства
Статьи
04.05.2017
10:17
Автор: Маргарита ЦУРИКОВА
27 апреля на ОАО «Племпредприятие «Барнаульское» в третий раз собрали руководителей и специалистов товарных хозяйств края.
Прямые вопросы - честные ответы
Статьи
24.03.2017
10:07
Автор: Юрий БАРСУКОВ
В Немецком национальном районе прошла финальная агрономическая конференция
Лидеры отрасли
Статьи
23.03.2017
08:31
Автор: Маргарита ЦУРИКОВА
В крае прошел совет руководителей племпредприятий
Эксперименты с расчетом на успех
Статьи
06.03.2017
10:06
Автор: Александр ЛАПЕНКОВ
СПК «Знамя Родины» осваивает производство кукурузы на зерно

Цифра дня

5,2 млрд рублей
выделено из резервного фонда на льготное кредитование аграриев
выделено из резервного фонда на льготное кредитование аграриев