Экструдирование кормов — это эффективный способ обработки кормосмеси для лучшего усваивания животными, птицей или рыбой. В результате кратковременной обработки высокой температурой (до 170 °С) под давлением (до 40 бар) корм, сохраняя все полезные свойства и витамины, приобретает ряд значительных преимуществ перед цельными или дроблеными обычным способом смесями.

На въезде у фермы племрепродуктора «Чистюньский» нас встречает Евгений БИКЕТОВ — зоотехник и ветврач. У журналистов краевых СМИ повод навестить известное в крае предприятие самый серьезный — здесь трудится сразу несколько лидеров животноводства, вошедших в престижный губернаторский клуб.

Правительством России приняты распоряжения о распределении федеральной господдержки на компенсацию части банковской процентной ставки по краткосрочным кредитам в области растениеводства и животноводства, а также долгосрочным, среднесрочным и краткосрочным кредитам, взятым малыми формами хозяйствования.

Гармония для человека — состояние не просто приятное, скорее даже необходимое для комфортной и полноценной жизни. Работа как одна из весомых составляющих должна приносить удовлетворение. А что может быть лучше, чем любимое занятие, ставшее делом жизни? О том, как открыть собственное дело по душе, рассказали корреспонденту газеты «Алтайская нива» недавние безработные, а ныне бизнесмены из Крутихинского и Каменского районов.

Как нам рассказал начальник управления по сельскому хозяйству районной администрации Виктор КЛЕСУНОВ, в целом животноводческие хозяйства района нынешнюю зимовку проводят достойно — надои и привесы удалось сохранить на уровне прошлого года и даже повысить. По его совету мы отправились в одно из передовых хозяйств района — ООО «Восход», которое, кстати, перешагнуло десятилетний рубеж работы с инвестором — агропромышленным холдингом «Мельник».

Соя издавна является российской, особо ценной сельскохозяйственной культурой. В 30 е годы прошлого столетия академиком Николаем Вавиловым в связи с охватившим СССР белковым голодом, вызванным уничтожением половины поголовья скота и птицы, была предложена соевая программа, в рамках которой более 100 научных институтов провели исследования полезности сои, выявив оздоровительные достоинства соевых белков, масла, ферментов, витаминов. На их основе разработали уникальные технологии производства соевого молока, сливок, творога, сыра, консервов, масла, какао, кефира, варенца, конфет, шоколада, макаронных и хлебобулочных изделий.

Фермерством сегодня особо не удивишь: то больше, то меньше, но число их держится в нашем районе два десятка лет на солидной цифре 50, плюс-минус. Практически все хозяйства занимаются растениеводством, и по пальцам одной руки можно пересчитать тех, кто производит мясо и молоко. Нет, это не порицание, а констатация факта: труд полеводов в нашей «полупустыне» не менее сложен, чем на ферме. И все же, все же, все же…

«Меньшие братья» традиционных русских калачей и баранок, ставших частью народного фольклора, сушки — лакомство, любимое всеми с детства. Что бы ни происходило с рынком и экономикой, сушки оставались одним из неизменных обитателей магазинных полок. Лет 15 20 назад их еще продавали связками, были они бледноваты и не каждый мог сходу раскусить зачерствевшее тесто. Современные сушки сменили и упаковку, и внешний вид в лучшую сторону: аккуратно расфасованные в гладкие пакеты, румяные и блестящие, они стали еще привлекательнее для любителей традиционного чаепития. Нам удалось побывать в бараночном цехе предприятия «Квантсервер», где главный технолог производства Ольга ПЕРМЯШКИНА рассказала нам, как же получаются настоящие вкусные сушки.

Свороток с рубцовской трассы тщательно прочищен, снежные отвалы ярко белеют на фоне синего неба. На въезде в одно из новичихинских сел блестит на солнце новенькая стела: «Село Солоновка, образовано в 1833 году атаманом Пугачевым». И ровная дорога, и указатель сообщают нам, что в селе живут люди хозяйственные и неравнодушные.

Задолго до рассвета пробуждаются села. Торопятся на фермы животноводы, зажигаются огни мастерских. Зимний день, как и летний, полон забот об урожае, о росте надоев и привесов. Особое внимание сейчас — подготовке машинно-тракторного парка к предстоящим полевым работам. Это требует от ремонтников собранности, дисциплины. Даже небольшое отступление от сроков восстановления техники, технологии ремонта в конечном итоге может привести к срыву темпов посевной.

Изучая историю древнего земледелия, наткнулся на статью про простое и производительное изобретение для уборки колосовых культур. Его рисунки находят на скальных изображениях, где отчетливо видно устройство, казалось бы, примитивного агрегата. Хорошо различимо, что это деревянный короб на колесах с двумя оглоблями, и толкает его по пшеничному полю перед собой осел, а сбоку идет человек с граблями, он же управляет животным.

«Как назовете хозяйство? — спросили Андрея КОЛОМЕЙЦА, когда он пришел регистрировать свое КФХ двадцать два года назад. — «Русское поле»? Да какое ж это поле — девяносто гектаров, смех один!»