- Мы не унаследовали ничего, - рассказывает Андрей Глазырин, исполнительный директор ООО «Агро-Стандарт». – Тут было чистое поле – все строили с нуля. За семь лет объем капиталовложений приблизился к 250 миллионам рублей. Эти деньги потрачены на приобретение земли, техники, капитальное строительство, покупку племенных животных. Так, потихоньку за несколько лет выросла ферма.   

 У хозяйства есть два основных направления деятельности – разведение крупного рогатого скота мясного направления продуктивности и растениеводство. Но на этом работа не ограничивается – на ферме чудесно себя чувствуют отара овец и табун мясных лошадей. На полях хозяйства гудят трудяги-пчелы, в озерах живут и размножаются карпы, амуры и толстолобики. На следующий год илистое дно будут осваивать осетры. Любовь инвестора к лошадям привела к организации еще одного направления – в селе Алтайском ООО «Агро-Стандарт» держит конюшню со спортивными лошадьми. По словам исполнительного директора, сейчас активно собирается пакет документов на получение племенного статуса по разведению орловских рысаков. Все предпосылки для этого есть – качество конематок и жеребцов-производителей оценены специалистами высокого уровня. А буквально в этом году в конюшне появился новый постоялец – самый быстрый в породе жеребец.  

На фермах ООО «Агро-стандарт» содержится две породы крупного рогатого скота мясного направления – традиционные для Алтая герефорды и уникальные – галловеи. Эти черные кучерявые животные сразу запоминаются – серьезный, сосредоточенно-любопытный взгляд просто невозможно не заметить. По обеим породам хозяйство имеет статусы племенного репродуктора.

 - Вообще, родина коров галловейской породы – Шотландия, - рассказывает Глазырин. -  Они там выведены. Мы же основное маточное поголовье приобретали в Республике Алтай, быков брали в Чите, но они были не читинские, а завезенные из Канады. Для искусственного осеменения биопродукцию берем в Германии. По телятам сразу видно – от быков получаются черные, от семени – имеют подпушь рыжеватого оттенка на черной масти.

 По словам специалистов, особенность этой породы в абсолютной неприхотливости.

 - Животные очень хорошо переносят холод, неприхотливы к кормам, меньше подвержены заболеваниям копыт, глаз, отелы проходят практически без патологий. Поэтому в содержании они не затратные, - считает Андрей Анатольевич. - Они у нас пользуются популярностью в Республике Алтай, Хакассии. На Сахалин в прошлом году почти 150 голов молодняка продали. Основные покупатели – Восточная Сибирь, то есть регион с суровым климатом, где как раз и нужны животные стойкие и крепкие.

 

Галловеи – животные почти дикие. Но именно благодаря этому у них очень сильно развит материнский инстинкт.

 

-  Корова никогда не бросит теленка, за потомством они очень внимательно ухаживают, - делится собеседник. – Очень интересно наблюдать за этой породой во время пастбищного периода. Я больше не встречал животных, которые устраивают детские сады: коровы разбредаются по полю, малышей сгоняют в кучу и, чтобы не разбежались, не потерялись, оставляют за ними присматривать несколько «воспитательниц».

 Что касается качества мяса, получаемого от животных этой породы:

 - Одно время по всему миру увлекались мраморным мясом с достаточно большим содержанием жира. Сейчас в Европе новая мода – им нужна дичь. Поэтому такая полудикая порода, выросшая на естественных пастбищах, становится популярной, - объясняет Глазырин. -  Основные заводчики галловеев в Европе – немцы. При небольшом количестве пастбищ они стараются  содержать животных в естественных условиях, чтобы получать мясо наиболее диетическое. У нас в этом смысле проблем вообще нет – свободу летом мы им обеспечиваем по полной программе. Что касается вкусовых особенностей галловея, то они на высоте. Мясо сочное и нежное, плотное по своей структуре. Скажу честно, наши сотрудники предпочитают герефордам галловеев. Но это дела вкуса, конечно. На сегодня в хозяйстве 135 коров-галловеев, маточное поголовье герефордов – около 250.

 - Основные помыслы и силы сейчас направлены скорее на улучшение стада, нежели на увеличение, - говорит исполнительный директор ООО «Агро-стандарт». - Время для отрасли сегодня достаточно непростое, поэтому работаем с тем, что есть, стараемся маневрировать между качеством и экономической эффективностью, ищем идеальный баланс. Пока создаем хорошее маточное ядро, а там, если будут предпосылки для расширения, – нарастить стадо будет не так трудно.

  

**

Цифры и факты

 Пропорция между племпродажей скота и сдачей животных на мясо составила в хозяйстве в 2015 году 1:1. Основные покупатели мяса - ЗАО «Курорт Белокуриха» и Кемеровская область. В перспективе - организация собственной скотобойни.

 На фермах отел завершился на 100%.

 В летних загонах под крышей организованы ясли для молодняка. Там малыши получают концентраты, минеральные соли, витамины. В итоге теленок находится на тройном питании: сосет маму, ест траву, получает концентраты с добавками.

 ОАО «Агро-стандарт» предлагает платную рыбалку на богатых рыбой рыбоводческих прудах. Норма вылова на билет – 5 кг карпа, другая рыба – без ограничений. Для размещения гостей сдается четыре домика: два двухместных, один трехместный и один четырехместный.