Сейчас на фабрике работает пять технологических линий общей мощностью до 100 тонн в сутки, и только одна из них рассчитана на производство длиннорезных изделий. Хотя, по словам генерального директора фабрики Виталия Хомицкого, именно спагетти пользуются наибольшей популярностью у покупателей. Впрочем, скоро перевесу короткорезов придет конец – в 2020 году на фабрике планируют запустить новую итальянскую линию по производству длиннорезных изделий.

- В прошлом году загрузка производственных мощностей фабрики составляла более 90%, в этом году уже выше. Поэтому в начале 2019-го было принято решение купить новую итальянскую линию по производству длиннорезов. Мощность ее составит 48 тонн в сутки, почти половину объема она добавит. Оборудование должно прийти к новому году, и в марте мы планируем его запустить, - уточнил руководитель.