Искать
Региональные блюда должны стать визитной карточкой Алтая
Автор: altairegion22.ru
03.12.2019
11:43
Впервые праздник «Алтайская зимовка» стал площадкой проведения мобильного фестиваля «Гастрономическая карта России». 30 ноября в туркомплексе «Бирюзовая Катунь» шесть команд шеф-поваров угощали блюдами из местных продуктов в ресторанах на колесах. Здесь можно было попробовать плов с корнем лопуха и снытью, кофе с чагой, кундюбки из крапивного теста, гречишные блины, алтайскую мраморную говядину с полбой и еловым маслом и другие блюда.

По словам координатора федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерины Шаповаловой, региональные блюда из локальных продуктов должны стать одной из составляющих путешествия в Алтайский край.

«У туристов уже есть устойчивое представление об Алтайском крае. Пока гастрономия находится не на первом месте. Это очень несправедливо, потому что кухня на этой уникальной земле также уникальна. Широкой аудитории неизвестно, что Алтай - хлеборобный край. У столичных жителей Алтай в основном ассоциируется с медом. А здесь есть еще мясо марала, мраморная говядина, дикоросы, облепиха, кедровые орехи», - отметила Екатерина Шаповалова.

Она рассказала об идее создания завтраков из местных продуктов в гостиницах Алтайского края.

«Это позволит гостям начинать знакомство с алтайской кухней, с регионом именно с завтраков. Для деловых туристов это иногда единственный шанс попробовать местную кухню», - подчеркнула координатор проекта.

Возврат к списку

Сельхозмашиностроителей интересует судьба агровыставок
Новости
03.07.2020
13:59
Автор: PR-служба «Росспецмаш»
по вопросу прошла онлайн-конференция
Фермеры берут племенной скот на средства поддержки
Новости
03.07.2020
13:44
Автор: Глеб КОЛЕСНИКОВ
по краевым программам
О ходе кормозаготовки пишет "Алтайская нива"
Новости
02.07.2020
14:14
Автор:
Вышел 25-й в году номер краевой аграрной газеты
Аграрии Советского района продолжают заготовку кормов
Новости
02.07.2020
12:02
Автор: Наталья САПРОНОВА
В настоящее время заготовлено 6745 центнеров сена и 88741 центнеров сенажа
Такая пшеница нужна самому
Новости
02.07.2020
11:06
Автор: Коммерсантъ
Россия сокращает экспорт зерна
«АгроЭкспоСибирь» запланирована на октябрь
Новости
30.06.2020
16:06
Автор:
Ведущие эксперты АПК уже подтвердили участие в агрофоруме

Цифра дня

15440 кг
молока получено за 2019 год от коровы Тина (ЗАО «СХП «Урожайное» Советского района). На сегодня это лучший результат крае
молока получено за 2019 год от коровы Тина (ЗАО «СХП «Урожайное» Советского района). На сегодня это лучший результат крае