Работать на земле всегда сложно: труд тяжелый, результат непредсказуемый – прихоти погоды и рыночные обстоятельства постоянно вмешиваются в планы.  2020 – 2021 годы были отягощены эпидемией ковида и разного рода ограничениями. С 2022 года раскручиваются непрекращающиеся санкции. Но фермеры подстраиваются под обстоятельства, продолжают возделывать землю и производить сельхозпродукцию. В КФХ «Бауэр» мы не были два с половиной года. Вопросов накопилось много. На них отвечает исполнительный директор Максим БАУЭР.

– Максим, если брать в расчет минувший период, был ли он прогрессивным для хозяйства?

– В принципе до 2022 года все удачно складывалось. Правда, погода была не очень благоприятная, но соблюдение агротехнологических мероприятий позволило получить хорошие результаты. Так, урожайность подсолнечника удалось поднять с 6 до 18 ц/га, пшеницы – с 12 до 18 ц/га. Цены были хорошие: в 2022 году подсолнечник реализовывали по 42,5 руб./кг, пшеницу – по 16 руб./кг.

За три сезона мы очень хорошо обновились: в среднем где-то по 20 млн рублей в год тратили на техперевооружение. Когда мы в прошлый раз встречались, у нас был один ростельмашевский комбайн «Вектор», через год второй взяли. Также приобрели два китайских трактора Lovol, агрегаты – краснодарскую борону-мотыгу, леньковский каток-измельчитель. Построили новый склад. В этом году собираемся мехток соорудить. Но планы – это одно, а реальность – другое. В прошлом году уже ощущались трудности. Этот год, скорее всего, будет очень тяжелым в связи с текущей ситуацией.

– К вопросу об импортозамещении: оправдывает ли себя отечественная техника и агрегаты на практике?

– Вполне. Один комбайн «Вектор» служит три года, второй – два. Мы довольны. Умеют наши делать. Он давно производится, все его «болячки» вылечены. С помощью агрегатов мы обеспечиваем хорошую аэрацию почвы, заделку влаги. Земля зерновые стала лучше родить, подсолнечник тоже лучше стал.

– Лучше по количеству, по качеству?

– Качество у нас всегда хорошее. На юге Алтайского края клейковина высокая. Наша пшеница граничит между вторым и третьим классом, клейковина 28%. Даже коллеги с Ростова приезжали, удивлялись: как у вас «четверки» не может быть вообще?

– Площадь посевных площадей увеличиваете?

– Нет, не будем. Смысла нет. У нас 2000 га, из них 500 га отводим под пары. Работаем по классике, ничего не меняем.

Сеем пшеницу, ячмень, немного льна, подсолнечник. Жили, в основном, за счет подсолнечника. Зерновые культуры выращиваем чисто для севооборота, потому что на них не заработаешь. А сейчас вообще минусовая история происходит в связи с падением цены. Затраты выросли и растут дальше, а цена на сельхозпродукцию упала существенно. Уже даже подсолнечник не такой рентабельный становится, как был до этого.

– И что вы намерены делать?

– По максимуму стараться уменьшать затраты. Вот, технику обновили, уже затраты уменьшили на запчасти. Раньше списки запчастей были по 10 – 12 листов, сейчас все в 2 – 3 листа умещается. Да, техобслуживание дорогое.

Но оно раз в сезон происходит, а на старой технике каждый день ремонтировались. Плюс у новой техники, соответственно, больше производительность, расход топлива меньше на гектар. Все эти моменты складываются, и получается экономия.

– Вы сказали, что выживали за счет подсолнечника. Дальше будете его культивировать?

– Будем, но без увеличения площадей. Наоборот, в этом году уменьшаем немного подсолнечник, урезаем ячмень почти на 50%, урезаем пшеницу почти на 100 га, лен, добавляем 200 га горчицы.Смысла сеять много пшеницы и ячменя, которые ничего не стоят, мы не видим. Часть прошлого урожая лежит до сих пор. Нам звонят, цены предлагают, но желания продавать нет. К примеру, ячмень по 7 руб./кг, а у него себестоимость 12 руб./кг. Какой резон продавать в минус? Поэтому ячмень уменьшаем. Горчица идет чисто как сидерат, т.е. для улучшения плодородия земли. Мы ее будем, скорее всего, заделывать в землю.

– А эффективно ли это – только как сидерат ее использовать?

– Посмотрим. В прошлом году сеяли горчицу впервые. Приехали специалисты, которые нас сопровождают по гербицидам, сказали: «Оставляйте, хорошая». Мы оставили, убрали, немножко заработали. В этом году будем ориентироваться по обстоятельствам: вырастет добрая – соберем урожай; не вырастет– запашем, будет удобрение.

– В проигрыше не останетесь?

– В сельском хозяйстве это не посчитаешь. А как посчитать? Например, мы же не знали в том году, что на одни и те же культуры цена весной будет ниже, чем осенью. К примеру, ячмень продавали по 10 руб./кг, пшеницу – по 14, и это без НДС. А сейчас ячмень – 9 руб./кг с НДС, пшеница – 12 руб./кг.

– Каковы ожидания аграриев от текущего полевого сезона?

– Тревожное. В этом году мы сеем еще по инерции. Не дай бог случится большой урожай – все! Если закупочные цены на сельхозпродукцию будут низкими и люди продадут урожай в минус, то где они деньги возьмут на следующую посевную? Сейчас в Российском зерновом союзе говорят, и я с ними согласен, что надо отменить экспортные пошлины. Да, бюджет потеряет примерно 250 млрд рублей, зато люди выиграют.

– За последние годы у Вас появились новые управленческие навыки? Может, пришлось перестраиваться на ходу, какие-то свежие решения находить?

–В связи со сложившейся ситуацией мы зимой людей на биржу труда не оформляли, находили для них работу в хозяйстве. Еще момент: тех, кто подлежит мобилизации, мы забронировали. У нас два комбайнера, одного забери – и уборочная встанет.

– Как вообще вести бизнес в наше нестабильное время?

– Глаза закрывать и работать. Черная полоса все равно закончится. Не бывает так, чтобы всегда было плохо. Мы все равно будем жить, никуда не денемся. Земля никуда не денется, ее надо обрабатывать. Кормить людей надо. Я думаю, дошло до всех, что никто нас не накормит: ни Запад, ни Восток. Мы сами себя должны кормить.